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税务助力“平安月饼”走俏市场 政策帮扶激发“非遗文化”活力
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摘要
南宋《武林旧事》中提及,最早的月饼出自笼屉。“平安月饼”保留了世代相承的传统制作技艺,由制作者们用小麦粉、菜籽油、姜黄、红曲、苦豆等天然食材手工制作.而成。作为一项市级非物质文化遗产,“平安月饼”凭借其独特的风味、浓郁的地域特色和深厚的文化意涵,逐渐成为平安区的靓丽名片。
作者
张齐
俞晓臻
徐丽(图)
机构地区
不详
出处
《中国税务》
2024年第6期F0004-F0004,共1页
China Taxation
关键词
传统制作技艺
《武林旧事》
月饼
小麦粉
食材
非物质文化遗产
文化意涵
手工制作
分类号
F812.42 [经济管理—财政学]
F426.82 [经济管理—产业经济]
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