快速检测技术在保障食品安全中的运用分析

当前,各种复杂的因素导致食品中可能存在微生物污染、农药残留、添加剂超标等现象,影响到食品的安全性。为了提高食品安全保障水平,必须加大食品检测力度,但传统的周期长、效率低的检测技术已难以满足市场监管的需求,亟需引进各种快速检验技术,提高食品检测效率,保障食品符合国家安全标准。