宏观食品经济发展现状及前景趋势分析

食品是人类生存的基础,人类文明的发展进程与食品有着密切联系,从历史轨迹中解读食品密码,分析食品经济与经济社会发展的关系,是宏观食品经济学研究的重要内容。食品行业关系着经济社会的发展和未来,与其他经济形式一起构成了国民经济的主体。宏观食品经济涵盖农业生产、食品加工、流通、消费的全过程,包含许多领域和行业,诸如粮食、肉类、水产、乳制品、饮料、休闲食品等,都是宏观食品经济的范畴。人类对食品的需求,从最初的生存需求。