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这些高糖菜肴您也经常吃吗

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摘要 餐饮加糖趋势愈演愈烈。最近我发现了一个趋势,餐饮食品中,加糖越来越多了。不论是去餐馆吃饭,还是去食堂吃饭,都有同样的潮流。有个厨师也告诉我,最近他的同行们越来越喜欢在菜里放糖了。因为不管什么菜系,好像只要在咸味的菜肴里加点糖,味道就更加醇厚,食客更加欢迎的确,想想那些当下最受欢迎的菜,大多数都是要加不少糖的。
作者 范志红
出处 《保健医苑》 2024年第6期60-61,共2页 Health care
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