谁解其中味:名画中的早餐

溯流穷源,人类享用早餐的历史可谓绵延久远。据古典学者、食物历史学家安德鲁·道比(Andrew Dalby)推测,一万多年前的新石器革命让人类从采集、狩猎时期进入农耕时代,突飞猛进的种植和畜牧技术,让人们不必再一睁眼就去“飞土逐肉”,随之而来的“副食品革命”,让人类学会了储存米面、腌制肉干、保存奶酪,充足的物质储备为从容享用早餐提供了前提和保障。