入池仅去年4成!鳗苗歉收,成鳗“身价”又要涨了……

鳗鱼素有“水中人参”、“软黄金”等美誉,以其独特的风味和多变的烹饪手法成为了餐桌上的新宠。中国作为全球最大的鳗鱼产品出口国。鳗鱼产业已经形成较为完整的产业链条,全面覆盖种苗、养殖、饲料生产、烤鳗加工、进出口贸易、科学研究以及配套服务等各个领域。国鳗价格抬头,比去年涨2万~3万元/t据最新数据。