食品包装材料及其发展

食品包装是现代食品工业的最后一道工序,其主要作用是保护食品免受外界的影响和损害,包装食品促进销售,并向消费者传递营养成分等信息。所以,食品包装已经成为食品不可或缺的一个重要组成部分,对食品质量产生直接或间接的影响。了解常见食品包装材料并对其进行改进使其能够更有利于食品保护,是改进食品包装技术的一个重要发展方向,本文将介绍常见食品包装材料及各种衍生出的新型材料的研究及应用。