食遇记:菠菜鸡蛋卷

食材:胡萝卜半根,菠菜一把,鸡蛋3个,鲜香菇3朵做法:1.将菠菜洗净、沥干、切碎;将鲜香菇洗净、去蒂、切碎;将胡萝卜洗净、去皮、切块,放人料理机打碎。2.将菠菜碎、香菇碎、胡萝卜碎放人碗中,打人鸡蛋,倒人白砂糖、盐,搅拌均匀。3.往锅里倒入适量食用油并烧热,再倒人蛋液,轻轻摇晃锅身,使蛋液平铺。