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鸡蛋巧搭配 营养又美味
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摘要
鸡蛋营养丰富、食用方便,但若烹调或搭配不当,则可能对健康造成损害。鸡蛋中含有胆固醇,在菌群失调的肠道中,该物质会被某些微生物转化为氧化三甲胺,从而增加心血管疾病风险。如果在吃鸡蛋的同时,合理搭配富含膳食纤维和植物化学物的食材,能有效降低胆固醇代谢风险。
作者
唐富春
机构地区
不详
出处
《农家致富》
2024年第11期60-60,共1页
关键词
降低胆固醇
氧化三甲胺
食材
搭配不当
植物化学物
微生物转化
菌群失调
鸡蛋
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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