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补救措施对消费者转换食品购买的影响研究

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摘要 食品产业是我国重要支柱产业,食品质量安全关系到消费者的切身利益。为降低和消除食品质量安全事件的负面影响,探究了补救措施对消费者的认知与行为的影响机制。研究发现企业补救措施减少消费者的转换食品购买,补救措施正向影响感知面子,感知面子负向影响转换购买。
作者 李佳敏
出处 《黑龙江粮食》 2024年第5期151-153,共3页
基金 仰恩大学社科类课题项目“食品质量安全背景下企业的修复策略研究”(编号:SK202301)。
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