预制菜C端市场供求结构性矛盾分析

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摘要预制菜因为烹饪时间短、操作简便、餐后收尾工作方便等特点正逐渐成为市场新宠,但这一行业发展尚未成熟。本文旨在通过对消费者的抽样调查,梳理预制菜产业结构矛盾,助力预制菜产业变革。

作者陈晓茹张双娜丁郅昕隋源武奕彤

机构地区山东青年政治学院

出处《中国食品工业》 2024年第11期44-46,共3页 China Food Industry

关键词预制菜产业发展结构性矛盾

分类号 TS217.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] F426.82 [经济管理—产业经济] F719.3 [经济管理—产业经济]

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