宁波饮食制作技艺的东传

Ningbo and Maritime Spread of Tea and Food Making Art

在我国美丽而漫长的海岸带上有一座闻名世界的千年港城,其雄立于亚欧大陆东缘、中国长三角南翼,襟山控海、潮起东方,是海上丝绸之路与中国大运河的交会港——宁波。这座融浙东学术文化与现代创新精神于一体的海丝“活化石”名城,在历史上拥有为数众多的海丝人物。他们在“海道辐辏”的海上丝路上传播中华文明、中国话语,是古代东亚世界文明交流互鉴的使者。其中,不少中日海丝人物对宁波饮食制作技艺东传日本影响深远,通过他们的故事,可证中国在传统东亚世界的中心地位与超时空的文化辐射力。