健康长寿十说

保持营养平衡者寿要健康长寿,首先要做好物质基础,就是在饮食上要保持足够的、全面的均衡营养。中医营养学家认为“五味合五脏之气”,脏腑病变时,内外物质交换失去平衡,在摄食上就会出现对五味的偏喜偏恶,故饮食疗法应“病随五味所宜”。现在时兴中老年人饮食以清淡为好,许多人见含胆固醇高的食物而生畏,望脂肪而却步,怕盐、忌糖,不但会增加思想负担,而且过度忌食会导致营养失调,破坏营养平衡。