吃豆荚类蔬菜要嘴下留情

豆荚类蔬菜是指以食用嫩英或豆粒为主的蔬菜,这类蔬菜主要有毛豆、蚕豆、扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等。这类蔬菜不但口味好,而且营养丰富,是人们餐桌上常见的蔬菜。