如何吃油更健康(三)

食用油是居民膳食的必需品,科学选油合理用油也是居民健康膳食的必修课。《健康中国行动(2019—2030年)》,强调“每个人是自己健康第一责任人”,并提出实施合理膳食行动。本栏目近期将围绕“合理控制食用油摄入”梳理一些食用油的常见问题及科普知识,旨在帮助读者更好地了解食用油的营养价值、消费知识、烹饪技巧等,期望大家合理控制食用油摄入,形成健康饮食习惯。