碳标签在食品行业中的应用探索

在低碳经济的推动下,越来越多的人已经达成共识,致力于开发以低能耗、低污染、低排放为基础的低碳食品。通过对食品碳足迹的分析,可以深入了解食品生产过程中所产生的温室气体碳排放情况,并摸索出相应的碳减排策略。文章对食品碳标签的有关概念进行了阐述,对国内外食品碳标签的实施情况进行了深入的分析,对我国食品工业碳标签在食品工业中的应用进行了初步的探讨,以期对促进食品行业碳标签的应用具有一定的参考价值。