溯源·人文·共鸣:美食类纪录片的故事化叙事

近年来,我国纪录片求新求变,打破了以往的制作模式,形成了中国式纪录片风格。美食类纪录片以食物为载体,分享美食故事,形成了美食先行、人物文化占据核心的创作模式,并通过故事化的叙事手法,将中国美食文化广泛传播。基于此,本文以美食类纪录片为研究对象,通过故事文本的建构与传播、情感化的表达、视听呈现三方面,对美食类纪录片的故事化叙事进行分析和解读,希望能为美食类纪录片的发展提供一定的借鉴。