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天水麻辣烫:美味背后的经济账与发展力
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摘要
一碗麻辣美食背后的故事与传奇天水麻辣烫的起源可以追溯到四川。一位退役老兵将这道美味带到了甘肃天水,并与当地的饮食文化相融合,经过一系列的创新与改良,最终形成了独具天水特色的麻辣烫。这种麻辣烫因其特有的麻辣口味、丰富的食材和鲜美的汤底而深受食客们的喜爱。
作者
孙金霞
漆四强
叶茂清
曹君逸
曹玉娇
机构地区
兰州工商学院
出处
《中国商人》
2024年第7期138-139,共2页
关键词
麻辣烫
饮食文化
食材
甘肃天水
麻辣口味
美味
美食
相融合
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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