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精致粤菜里的西北风
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摘要
如果一间餐厅名字的由来,单纯是一道小学等级的数学题与谐音梗——1+14,一家食肆,那么你会对这里的菜品产生怎样的联想?或许大部分人的答案会是:有趣。北京什叶·精致粤菜不负此名,主打精致粤菜的同时,以开放的情怀加入西北元素,在不断尝试创新的风味间,让看似南北辙的饮食风格碰撞出了奇妙的火花。
作者
褚宏辚
石叶馨
张洋(图)
机构地区
不详
出处
《中国烹饪》
2024年第7期44-47,共4页
Chinese Cuisine
关键词
粤菜
数学题
菜品
饮食风格
西北风
精致
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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