宁波炝蟹

霜冻后,螃蟹才开始凝膏,色泽鲜嫩的红膏占据了整只蟹壳,霜降后的第一波红膏蟹膏肥肉厚,是极品中的极品。苏杭秀丽婉约,到了宁波,山海变得野性,连带着宁波俗语和家常滋味里都有未被驯化的野劲。形容某人十分开心、散怀大笑,宁波人说他笑得嘴巴像“虾瀑”一样。