伏羊节:伏天里的羊肉盛宴

论食羊肉,并且将食羊肉做成了一种文化,成为城市的一张名片的,在中国大抵只有徐州了。徐州闻名遐迩的“伏羊节”,便是最好的佐证。中国人食羊肉可追溯到4000多年前,徐州又是“长寿之祖”彭祖的故里,传说彭祖食了幼子用鱼和羊烧成的菜肴,惊异于菜肴之鲜美,于是将此菜肴命名为“羊方藏鱼”,后人将“鱼”“羊”两字合在一起创造了“鲜”字。