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中式面点文化传承与创新的探索研究
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摘要
中式面点有着悠久的历史及丰富的文化内涵。其既是视觉与味觉融合的产物,也承载着深厚的文化内涵。随着时代的发展,中式面点在传承的过程中,也面临着创新的需求。本文旨在探讨如何在传承中式面点的基础上对其创新,使中式面点满足不同消费人群的需求,更适应现代社会的饮食趋势和消费理念。
作者
黄凤娇
机构地区
广西桂林商贸旅游技工学校
出处
《中国食品工业》
2024年第12期44-46,共3页
China Food Industry
关键词
中式面点文化
传承
传统文化
创新
发展
分类号
TS213.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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中国食品工业
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