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猪脂肪发育影响因素研究进展
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摘要
脂肪作为动物机体的重要组成部分,不仅为机体提供能量,维持正常体温,而且还会影响肉品质量,脂肪沉积受数量性状微效多基因控制。本文从品种、性别、肠道微生物和环境因素等方面对影响猪脂肪发育的因素展开综述,进一步了解猪脂肪发育及沉积的机制。
作者
罗丹丹
张剑搏
王磊
马玉红
尚月军
赵文俊
吴国芳
机构地区
青海大学畜牧兽医科学院
青海省农业农村科技指导发展服务中心
互助县八眉猪养殖技术服务中心
出处
《青海畜牧兽医杂志》
2024年第3期61-68,共8页
Chinese Qinghai Journal of Animal and Veterinary Sciences
基金
青海省科技厅重点研发与转化计划(2023-NK-141)。
关键词
脂肪发育
品种
肠道菌群
多组学技术
分类号
S828 [农业科学—畜牧学]
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