安徽省六安市发布《六安市学校食堂大宗食品原料采购食品安全管理规范》团体标准

近日,安徽省六安市市场监管局、六安市质量品牌促进会等单位联合发布《六安市学校食堂大宗食品原料采购食品安全管理规范》团体标准,旨在规范六安市中小学校、幼儿园食堂大宗食品原料采购验收程序,提高食品安全管理水平,确保学校食堂食品安全。该标准的制定,一是明确采购流程。确立一套标准化的食品原料采购验收程序,确保从源头上对食品安全进行把控。二是保障食品安全。通过严格遵守采购流程和要求,保证食品原材料的质量,防止不合格或有害的食品进入学校食堂,降低食品安全事故发生的风险,从而确保师生身体健康和生命安全。三是加强行业自律。团体标准的制定和实施有助于加强行业自律,规范企业行为,减少不正当竞争。