经典豫菜菜名的命名艺术

豫菜作为中国八大菜系之母,其发展历史十分悠久,背后所蕴含的文化内涵也十分丰富,作为一种鲜活的语言现象,它不应被语言研究者忽视。本文主要从语音、语义以及中原饮食文化入手,对收集到的经典豫菜菜名的命名艺术进行简要分析,以发掘豫菜菜名背后包含的语言和文化特色,从语言学的角度来促进中华饮食文化的发展。