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美国首次在牛肉中检测出禽流感病毒美国农业部近期通报,研究人员首次在一头奶牛的牛肉样本中检测出禽流感病毒。这头奶牛的肉制品不会进入消费市场,民众仍然可以安全食用牛肉。通报说,研究人员在屠宰场收集了109头有生病症状奶牛的牛肉样本,目前已对96份样本完成通过聚合酶链式反应(PCR)检测,在其中一份样本中发现了禽流感病毒。