营养美味的银耳雪梨水晶绿豆爽

盛夏时节,天气炎热,我想熬绿豆汤喝。绿豆性凉,味甘,有清热解毒、消暑止渴的功效,特别适合在夏季食用。但我觉得只是单纯地熬一锅绿豆汤有点单调,于是添加了银耳、雪梨、枸杞等食材,煮出了一碗晶莹可爱的银耳雪梨水晶绿豆爽。我先将雪梨去皮除核,切成小方丁。再将已用温水泡发的银耳耐心地一朵一朵择好,清洗干净。最后,将事先已浸泡过2小时的绿豆煮熟备用。