摘要
本研究基于OBE理念对教学诊断和人才培养模式改革的指导意义,提出对高职餐饮类专业学生在实习结束时进行职业能力测评的假设。充分借鉴职业能力测评(COMET)的实施方法,结合职业教育的发展方向和餐饮行业发展实际,对测评范围、内容和流程做了相应调整。运用情境学习、布鲁姆分类法和德雷福斯分类法等现代职业教育理论,初步设计了高职餐饮类专业学生职业能力测评模型,并探讨测评结果的运用。
基金
2022年度浙江省教育科学规划课题“基于OBE理念的职业能力测评模型研究——以高职餐饮类专业为例”(2022SCG344)。
