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长期茶多酚补充对青少年运动表现的影响作用分析
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摘要
茶多酚是在茶叶物质中提取的一种生物活性物质,有着抗氧化、抗疲劳、增强免疫力的功能,在食品和饮品等领域中实现广泛的应用。但是,在青少年运动中,茶多酚的生物利用率不高,尚未发挥对青少年运动表现的积极影响作用。对此,本文对茶多酚的组成进行分析,了解茶多酚对青少年运动表现的积极影响。并从多个角度阐述提升茶多酚生物利用率策略,旨在发挥茶多酚的生物活性,为青少年参与体育运动提供支持。
作者
王泽宏
机构地区
井冈山大学体育学院
出处
《福建茶叶》
2024年第7期167-169,共3页
Tea in Fujian
关键词
茶多酚
青少年
运动表现
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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