鲜切花品质影响因素与保鲜技术的研究进展

鲜切花已经成为人们生活不可或缺的一部分,切花市场规模逐年扩大,作为一种商品,鲜切花保鲜期很短,导致生产、消费成本高,品质难以提升;如何延长鲜切花的保鲜期,提高其瓶插寿命成为近年来研究的热点。本研究综述了影响鲜切花瓶插寿命的因素(品种、采收、温湿度、光照、营养及病害),介绍了物理、化学、生物等方面保鲜技术研究的最新成果,旨在为鲜切花保鲜技术的商品化应用提供参考。