《广西米粉:舌尖上的缠绵》

广西地处祖国南疆,是一个多民族聚居的地区,有壮、汉、瑶、苗、侗、仫佬、毛南、回、京、彝、水、仡佬12个世居民族。长期以来,各民族交往交流交融,和睦相处,团结奋斗,在八桂大地共同创造了光辉灿烂的历史和文化。广西各民族在适应自然,创造历史,与自然和历史对话的过程中创造出多姿多彩、丰富厚重民族文化,具有极高历史价值、文学价值、艺术价值和科学价值,为人们留下了宝贵的非物质文化遗产。