盆栽无架四季豆

四季豆(图1)又名眉豆、清明豆,原产南美洲,16世纪引人我国。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,叶酸、维生素B6均高于同类食物的平均值。常食四季豆可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑、清口的作用。烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感。