陕西省畜禽屠宰行业发展情况及思考

为全面了解畜禽屠宰行业现状,笔者对陕西省畜禽屠宰状况进行了充分调研,总结了近年来陕西省畜禽屠宰行业取得的积极成效,分析了当前中小型屠宰场点的问题、屠宰产能呈现两极分化、质量保障能力不强、屠宰监管力量不足、设置布局不合理等问题,提出了健全完善法规标准体系、开展畜禽屠宰标准化示范创建、推行畜禽屠宰质量管理规范、强化畜禽屠宰监督管理、推动畜禽屠宰行业转型升级等对策思考,以期进一步为陕西省畜禽屠宰高质量发展提供参考。