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上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心
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摘要
上海市农业科学院农产品保鲜加工学科起步于20世纪90年代,2001年由上海市农业农村委员会批准成立了“上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心”,经过20多年的发展,初步形成了涵盖大宗粮油、果蔬(食用菌)、肉蛋等农产品营养检测与品质评价。
出处
《农产品加工》
2024年第14期F0004-F0004,共1页
Farm Products Processing
关键词
农产品保鲜
上海市农业科学院
品质评价
营养检测
食用菌
20世纪90年代
分类号
F32 [经济管理—产业经济]
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