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防治酒精性肝病 药食同源物质来帮忙

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摘要 酒精性肝病(Alcoholic liver disease)是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病,初期通常表现为单纯性脂肪肝,进而可发展成酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化,严重者可发生肝功能衰竭,最终导致死亡。如今,酒精性肝病已经成为全球主要的疾病之一,是等待肝移植患者的第二大常见病因。我国酒精性肝病流行率已经达到中度流行水平,形势十分严峻。
作者 姚鹏宇
出处 《中国食品》 2024年第15期148-149,共2页 China Food
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