秋季食藕正当时

进入八月,虽然已经立秋,气温却不降反升,人们的食欲还没有从酷暑中恢复。莲藕是养阴清热的良好食材,可适量食用。莲藕是深受大众喜爱的水生蔬菜,因形态可爱,还有玉节、玉笋等好听的名字。在我国,莲藕的食用历史悠久,上至王侯将相,下至黎民百姓,都非常喜欢食藕。宋代诗人李流谦曾作诗《食藕》中有“君看入口处,一片疑嚼雪”的佳句,诗句读起来都让人觉得清凉。