水稻秸秆饲料化利用研究进展

Advances in utilization of rice straw as feed

目前,水稻是我国最主要的粮食作物之一,在2021年,我国水稻的种植面积高达2992万公顷,而秸秆总产量达到约2.3亿吨。水稻秸秆作为一种重要的生物质资源,通过其在田间自然腐烂,可肥田和改善土壤质量,但这种利用方式对资源形成了一种浪费。水稻秸秆自身含有丰富的纤维素,其中粗纤维可维持母牛乳脂率正常,半纤维素和纤维素能增强肠黏膜屏障,刺激肠胃蠕动,丰富微生物区系,促进排便。大量秸秆作为草食家畜的粗饲料资源,不仅可以缓解我国南方地区天然粗饲料不足的劣势,还可以解决“人畜争粮”问题,保障粮食供给。笔者通过对水稻秸秆饲料化利用的研究进展进行论述,希望为水稻秸秆资源的有效利用提供参考。