用中国白酒调制鸡尾酒,在海外流行起来了?

日前,纽约曼哈顿餐厅的酒吧推出了一款含有中国白酒的鸡尾酒,与其他酒饮相比,不少顾客都对这种味道很好奇,也有越来越多的调酒师对中国白酒赞不绝口。白酒似乎在海外的鸡尾酒单上占有一席之地。此前,华盛顿的一位调酒师Tracy Eustaquio曾将不同风格的白酒融入经典鸡尾酒中。“我用白酒作为修饰,而不是基酒,所以我从现有的鸡尾酒中汲取灵感,分析风味特征,确保白酒能融入其中。”