乙酸乙酯水解实验的改进与深度探究

1问题的提出乙酸乙酯的制备与性质实验是《普通高中化学课程标准(2017年版2020年修订)》有机化学基础模块规定的“学生必做实验”之一。现行人教版教材中分别设计了不同酸碱性和不同温度下,乙酸乙酯的水解速率的探究实验,主要依据酯层消失时间差异来判断乙酸乙酯的水解速率差异,得出酯水解的一般规律。其潜在价值还在于通过对酯类水解的学习,可以将其延伸至其他羧酸衍生物例如酰胺、酰氯等的水解反应,有助于促进学生宏观辨识与微观探析、证据推理与模型认知、科学探究与创新意识等核心素养的发展。