盘中美术

为什么山药会有大理石的纹理与质感?除了凉拌,小葱拌豆腐还能怎么拌?普通食材超越常规可以有哪些突破?北京通州北投希尔顿酒店行政总厨吕晶的这组佳肴可能会给你答案。从厨20多年,吕晶行遍祖国大江南北,不断汲取各地美食精华,博采众长,因地制宜打造地域特色美食。这几道菜体现了艺术、文化与菜品的精妙结合,正是吕晶通过巧妙的食材搭配和烹饪技巧,带来视觉与味觉上的独特美感。