摘要
基于课程思政的目的和《食品添加剂》课程的特点,将构建思政融入其课程的体系构架与教学路径,并按照价值引领、能力达成、知识传授的总体要求,合理修订教学大纲中的教学目标,在教学过程中采用多种教学方法,引导学生将个人职业发展与食品行业的健康发展、食品安全和食品添加剂知识的普及结合起来,投身于食品工业的建设中,成为社会主义核心价值观的传播者和践行者,从而充分发挥本课程思政育人的功能。
出处
《产业与科技论坛》
2024年第13期268-271,共4页
Industrial & Science Tribune
基金
2021年度广东省哲学社会科学规划项目“高水平理工科大学建设背景下以大学生学业合理‘增负’为导向的人才培养质量保障体系的构建——以广东石油化工学院食品科学与工程专业为例”(编号:2021GXJK407)
2020年度广东石油化工学院教育教学改革研究项目“基于STEM科创教育理念设计跨学科培养教学方案的探索与实践——以《食品添加剂》课程为例”(编号:JY202029)
2021年度校级课程思政改革示范项目“食品添加剂”、2022年度校级课程思政改革示范项目“食品营养学”(编号:KCSZ202203)研究成果。
