新时代慢性病防治食养食疗科学共识

全球慢性非传染性疾病的大肆蔓延,耗费了大量社会资源,给个人、家庭乃至整个社会带来沉重负担,加强慢性病防治迫在眉睫。党中央、国务院高度重视我国居民的营养健康和慢病防治工作,在《健康中国行动(2019-2030年)》设立了合理膳食、全民健身以及慢性病专项行动。《国民营养计划(2017-2030年)》和《中国防治慢性病中长期规划(2017-2025年)》明确提出慢病防治工作目标。研究显示,合理膳食和科学运动等健康生活方式是慢性病防治的最佳措施。为改善全民营养和有效防治慢性病,2023年初,中国营养学会提出了“食养是良医(food as medicine)”概念,强调在新时代积极发挥食养-食疗-营养在预防和治疗疾病的作用。