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浅谈食品检测实验室质量监督的策略优化 被引量:1

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摘要 食品安全是一项关系到社会的重大民生问题,也是学术界的重要研究领域,利用科学方法对其进行检测和分析,可以有效地遇制食品安全风险。食品实验室检验是保证食品安全进入市场的关键步骤,而质量监督又是其中的一项重要内容。因此,在食品安全检测中,要加强对实验室质量监督。促进实验人员工作质量和工作能力的提升,使检测结果更精确。
作者 王震磊 蔡玥
出处 《食品界》 2024年第8期117-119,共3页 Food Industry
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