瓜果蔬菜中农药残留快速检测方法的可行性探讨

一、农药残留快速检测项目的必要性和可行性。建立快速、高效、灵敏的农药残留检测技术,对于保障食品安全和人体健康具有非常重要的意义。我国农业生产持续稳定增长,农产品供给由短缺到目前的基本平衡、丰年有余,离不开生产过程中使用大量的化肥。