“小菌菇”成就“大产业”——灌南食用菌产业工厂化生产的转型纪实

江苏省灌南县以食用菌产业作为地方主导产业,走出了一条独具特色的经济发展道路,有力推动了当地农业增效、农民增收和农村发展。目前,灌南县杏鲍菇、双孢菇、金针菇等各类鲜菇年总产量达到60万吨,全县工厂化鲜菇总产量约占江苏省的55%、全国10%,成为全国有名的工厂化食用菌主产区。