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订单班“粤菜师傅”拼厨艺

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摘要 “订单班”量身定制教学课程,不仅帮助职校学子充分就业,还给他们提供了一个在餐饮行业自主选择的机会。忙不停手地切菜配菜、翻动如飞的炒锅、拉面动作行云流水……这是一条烹饪行业从业者必经的出师之路。然而,在毕节职业技术学院,有这样一群未来大厨正进行着打破常规、不同以往的学习。
作者 赵旭婉婷
机构地区 贵州日报
出处 《当代贵州》 2024年第30期11-12,共2页
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