摘要
喝上一杯干年茶饮,需要等多久?答案是2分钟。把抹茶胶囊投人机器,选好温度、口味,导管口流出抹茶液,不出2分钟,一杯径山抹茶就泡好了,泡沫细腻、色泽鲜绿,还冒着香气。最近,国内首台台式智能抹茶机在杭州面世,凭借一杯醇浓的径山抹茶,圈了一众粉丝,还有来自全球的意向性订单。悠悠茶香,穿越古今。冲泡一杯抹茶,看似并不难,而一场“机器换人”,却需要魄力和功底。既要保留流传干年的老茶艺,又要蹭出一条新茶饮之路,这台抹茶机里,藏着多少功力和奥秘?
出处
《茶博览》
2024年第7期25-29,共5页
Tea Times
