馐·shy table餐厅

‘SHY TABLE’RESTAURANT

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摘要 “馐·shy table”坐落于杭州西溪湿地边的云起中心,是一家以欧陆烹饪为基础,融合在地食材的创意西餐厅。品牌命名“shy”寓意“害羞”,传达一种内敛、真实、低调与沉静的特质,一如主理人的个性。西餐中人与食物是主客体关系,以刀叉餐具“解剖”之后理性品味食材,空间设计便引入这种饮食哲学,以理性的态度解析人与空间的关系。

作者张大齐(摄影)

机构地区不详

出处《现代装饰》 2024年第4期164-171,共8页 Modern Decoration

关键词食材西餐厅品牌命名空间设计主客体关系刀叉餐具烹饪

分类号 TS9 [轻工技术与工程]

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