传统畜牧业的现代发展路径探索——基于襄阳动物经纪合作社运营模式思考

随着社会发展和居民经济水平不断提高,我国人民对食物的消费需求发生较大变化。居民膳食结构从满足基本生活需要的以粮食为主的传统饮食结构向粮食消费逐步减少、肉奶蛋及果蔬类消费不断增长的转换升级,对畜禽产品的消费需求也由高脂肪、低营养、低蛋白转变为追求低脂肪、高营养、高蛋白。