葡萄糖氧化酶对公牛生长性能、养分消化和瘤胃发酵的影响

为研究葡萄糖氧化酶(GOD)对公牛生长性能、养分消化和瘤胃发酵的影响,将32头体重(596.48±23.31)kg、(22±0.8)月龄的荷斯坦公牛随机分为对照组、LGOD组、MGOD组和HGOD组,分别在基础日粮中添加0、30、60、90 mg/kg GOD。试验牛单栏饲养,试验预试期20 d、正试期60 d。结果表明:LGOD组和MGOD组干物质采食量和平均日增重高于对照组(P<0.05),饲料转化率低于对照组和HGOD组(P<0.05);GOD组养分表观消化率高于对照组(P<0.05),MGOD组高于HGOD组(P<0.05);MGOD组和HGOD组瘤胃pH、丙酸摩尔比低于LGOD组和对照组(P<0.05),总挥发性脂肪酸浓度高于对照组(P<0.05);MGOD组细菌、真菌、原虫、主要纤维降解菌和蛋白质降解菌数量高于对照组(P<0.05);LGOD组和MGOD组血液总蛋白含量高于HGOD组和对照组(P<0.05),白蛋白含量高于对照组(P<0.05);MGOD组血液总抗氧化能力活性高于对照组(P<0.05);GOD组肿瘤坏死因子和转化生长因子-β含量高于对照组(P<0.05)。由此可知,补充GOD能改善公牛的生长性能、养分消化和瘤胃发酵,推荐水平为60 mg/kg。